Cuisine gastronomique
La volaille
Cours de 3h à 3h30.
Pochée, confite, rôtie, farcie...
...apprenez à cuisiner la volaille en réalisant un menu original.
Exemple de menu :
Caille farci et salsifis poelés
Ballotine de volaille aux champignons, créme de shitake
Un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef.
Nos cours de cuisine gastronomique se déroulent dans la cuisine du rez-de-chaussée de l’établissement. La capacité d’accueil est de 8 personnes.
