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Cuisine gastronomique

Les SAINT-JACQUES

Cours de 3h à 3h30.

Apprenez à cuisiner les coquilles Saint-Jacques en réalisant un menu original.

Exemple de menu :
Carpaccio de coquilles saint jacques juste saisie et bettraves, condiment wasabi
Maki de Saint Jacques
Samoussa de saint jacques
Pomme soufflée, Glace à la pomme rôtie et caramel au beurre salé

Un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef.

Nos cours de cuisine gastronomique se déroulent dans la cuisine du rez-de-chaussée de l’établissement. La capacité d’accueil est de 8 personnes.

Date du cours : Samedi 16 Décembre de 10H00 à 13H30

Complet

Cuisine gastronomique -

Un cours de 3h à 3h30 pour découvrir une recette sur une volaille, une viande ou un poisson...

Lundi 23 Octobre

Les poissons

Les risottos, trucs et astuces

18H30 / 21H30

Complet

Samedi 28 Octobre

Les poissons

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