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Cuisine gastronomique

La volaille

Cours de 3h à 3h30.

Pochée, confite, rôtie, farcie...
...apprenez à cuisiner la volaille en réalisant un menu original.

Exemple de menu :
Caille farci et salsifis poelés
Ballotine de volaille aux champignons, créme de shitake


Un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef.

Nos cours de cuisine gastronomique se déroulent dans la cuisine du rez-de-chaussée de l’établissement. La capacité d’accueil est de 8 personnes.

Date du cours : Samedi 25 Novembre de 10H00 à 13H30

1 place disponible

70,00 €

À partir de 2 personnes, réduction de 5,00 € par cours.

Cuisine gastronomique -

Un cours de 3h à 3h30 pour découvrir une recette sur une volaille, une viande ou un poisson...

Lundi 23 Octobre

Les poissons

Les risottos, trucs et astuces

18H30 / 21H30

Complet

Samedi 28 Octobre

Les poissons

Les poissons

10H00 / 13H30

Complet

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