Cuisine de chef
Le foie gras
Cours de 2h30 à 3h avec un chef expérimenté.
En royale, en terrine, poêlé ou en pot au feu...
découvrez les techniques et recette pour réussir un foie gras parfait !
Exemples de recettes :
Foie gras poêlé et crème de lentilles aux lardons
Terrine de fois gras
Foie gras au torchon
un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef
