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Cuisine de chef

Le foie gras

Cours de 2h30 à 3h avec un chef expérimenté.

En royale, en terrine, poêlé ou en pot au feu...
découvrez les techniques et recette pour réussir un foie gras parfait !

Exemples de recettes :
Foie gras poêlé et crème de lentilles aux lardons
Terrine de fois gras
Foie gras au torchon

un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef

Date du cours : Samedi 17 Février de 14H30 à 17H00

9 places disponibles

100,00 €

Cuisine de chef - 100,00 €

Le samedi de 14h30 à 17h30. Travaillez des produits d’exception tels que le homard ou la truffe.

Samedi 16 Décembre

Le foie gras

Le foie gras

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 20 Janvier

La truffe

La truffe

14H30 / 17H00

9 Places disponibles

Samedi 17 Mars

Le Homard

Le Homard

14H30 / 17H00

8 Places disponibles

Samedi 21 Avril

Le foie gras

Le foie gras

14H30 / 17H00

9 Places disponibles

Samedi 16 Juin

La truffe

La truffe

14H30 / 17H00

9 Places disponibles

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