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Cuisine de chef

Le foie gras

Cours de 2h30 à 3h avec un chef expérimenté.

En royale, en terrine, poêlé ou en pot au feu...
découvrez les techniques et recette pour réussir un foie gras parfait !

Exemples de recettes :
Foie gras poêlé et crème de lentilles aux lardons
Terrine de fois gras
Foie gras au torchon

un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef

Date du cours : Samedi 18 Mars de 14H30 à 17H30

3 places disponibles

100,00 €

Cuisine de chef -

Le samedi de 14h30 à 17h30. Travaillez des produits d’exception tels que le homard ou la truffe.

Samedi 15 Décembre

Le foie gras

Le foie gras

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 19 Janvier

Le foie gras

Le foie gras

14H30 / 17H30

Complet

Samedi 16 Février

Le Homard

Le Homard

14H30 / 17H

8 Places disponibles

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