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La table des toquées

Marie Laurent et son fils Georges sont heureux de vous accueillir dans leur demeure familiale du 19ème siècle pour vous faire partager leur passion pour la cuisine.

L’histoire des Toquées débute en 2006, lorsque Marie -toujours anesthésiste de profession- crée un atelier de cuisine au rez-de-chaussée de sa maison. Forts de ce succès, mère et fils décident de fonder en 2010 un restaurant gastronomique dans leur salle à manger et de transformer la cuisine d’époque en une cuisine professionnelle, tout en préservant le caractère de cette maison de style.

Devenu en quelques années une référence dans la métropole Lilloise, le restaurant Les Toquées poursuit son aventure gastromique en accueillant en janvier 2014, le talentueux chef japonais Shinichi Miyauchi.

Adrien Demametz

Adrien Demametz

Adrien Demametz est le chef de cuisine de la table des Toquées depuis le 20 octobre 2017. Après être passé dans différents restaurants étoilés dont La grenouillère, Le Jardin des plumes, Le Gindreau entre 2008 et 2012, Il devient chef privé entre 2012 et 2017.

Pendant cette période, il participe à l’émission TOPCHEF sur la chaine Télé M6. Il a obtenue son diplôme de cuisinier au lycée hôtelier du Touquet. Il est membre de l’académie nationale de cuisine.

Adrien se décrit comme un vrai cuisinier. Une cuisine humble et précise où les produits de qualité sont mis à l’honneur.

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